recepty od Hanky
TVAROHOVÝ ZÁVIN
1tvaroh, 1prášek do pečiva, 1Hera, 1vejce, 40dkg hladké mouky, 2lžíce vlažné vody. Vše zpracujeme v těsto, a uděláme závin stejně jako z lístkového těsta.
PIROŽKY
1máslo, 1tvaroh, 250g polohrubé mouky, 1žička soli, 1vejce= těsto.
250g šunkového salámu, smetana ke šlehání, vejce na potření.
Z těsta vykrajujeme kolečka, plníme salámem smíchaným se smetanou. Složíme potřeme vejcem a pečeme dozlatova.
KOKOSOVÍ TUČŇÁCI
15dkg mletého kokosu, 8dkg moučkového cukru, 1vanilkový cukr, 15dkg mletých dětských piškotů, 10dkg másla, 1-2lžíce rumu nebo mléka.= těsto.
Loupané mandle, želatinové medvídky, barevné máčky, dětské piškoty a čokoládu na polévání, moučkový cukr, krém.
Vypracujeme těsto, ze kterého uděláme asi 30 kuliček. Kuličky obalíme v moučkovém cukru a vtlačíme do formiček na vosí hnízda. Vařečkou vytlačíme do každého úlku otvor, naplníme krémem a přilepíme na piškot. Špičku a tělíčko polejeme čokoládou, zobáček z kousku želatinových medvídků, očička z máčků na zdobení, křidélka z půlek oloupaných mandlí.
PIVNÍ ŠTRUDL
30-35dkg hladké mouky, 1IVA nastrouhat, 15 polévkových lžic piva =zpracovat v těsto.
Toto těsto můžeme použít jak na sladký závin s jablky, tak také jako slaný naplněný sýrem, klobásou a kyselým zelím, je možné to okořenit grilovacím kořením a zapít dobrým vínem